En el huerto de nuestra casa rural tenemos plantado azafrán, el año pasado plantamos unos bulbos de esta especie y ya hemos obtenido las primeras flores, se adapta bien a la zona ya que es una especie de secano por lo que pensamos que dé buenos resultados en monegros. Hay que recoger las flores y luego "esbriznar" que es quitar los estambres de las flores y después tostarlos con fuego muy suave.
Ya nos hemos tomado algún arroz y esta exquisito próximo objetivo licor de azafrán a ver que sale ya os contaremos.
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